Il tubo capillare piegato a forma di U contiene mercurio nella parte bassa e alcool in tutto il restante tubo e nel serbatoio laterale. Ai lati del tubo è indicata la scala Réaumur da -30 a + 50, con alcuni valori particolari: 0-gelo; 10 temperato; 25 bagni; 40 Senegal; 50 Siria.
Il termometro permette di misurare le temperature massima e minima che si raggiungono nella giornata.

La dilatazione dell’alcool nel serbatoio costringe il mercurio a salire nel ramo delle temperature alte spingendo il cilindretto che è in contatto con la superficie del mercurio e che resta nella posizione raggiunta anche quando il mercurio scende, indicando così la massima temperatura. La contrazione dell’alcool dovuta all’abbassarsi della temperatura determina lo stesso fenomeno nel ramo opposto, ad indicare il minimo valore raggiunto nella giornata.
Il termometro è firmato dal costruttore Ing Pizzagalli, Milano e datato.
Strumento in esposizione